Recept április 13-án, hétfőn
A padlizsán nagyon egészséges és tartalmas, évszaktól függetlenül a nagy szupermarketekben megtalálható. A mai recept elkészíthető böjtre és desszertre is, de mivel húsvétig nagyon kevés van, a vegetáriánusra összpontosítunk.
Böjt recept: padlizsán zöldségekkel és rizzsel töltött
Amint azt korábban, április 13-án említettem, zöldségekkel és rizzsel töltött padlizsánokat készítünk, és a szalonnáról és a mozzarelláról lemondunk, hogy jól felkészülhessünk a böjt időszakára. Tehát mielőtt felkészülnénk recept nagyon meg kell győződnünk arról, hogy minden megvan-e a hűtőben.
A második lépés, amelyet be kell állítania, az az emberek száma, akiknek főz. A recept elkészítéséhez nem feltétlenül szükséges friss padlizsán, de fagyasztva, de egészben használható.
Ez a recept a török konyha ihlette és könnyen elkészíthető, nagyon ízletes és egészséges, figyelembe véve, hogy hány zöldséget tartalmaz.
6 adag zöldséggel és rizzsel töltött padlizsánhoz szükséges összetevők:
- 6 megfelelő padlizsán
- 100 gramm rizs
- 140 ml húsleves
- 1 kaliforniai paprika vagy nagy kapia
- 1 lilahagyma
- 1 sárgarépa
- 1 megfelelő méretű paradicsom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- zöld petrezselyem
- só, bors, szárított kakukkfű
- napraforgóolaj.