Recept Articsóka krém túróval és bazsalikommal

Hozzávalók: 4 fő.

• 8 gyönyörű articsóka
• 2 üveg túró
• ½ csokor bazsalikom
• 60 g fekete olajbogyó
• citromlé
• durva só, bors

Készítmény:

• Elkészítés 40 perc
• Főzés 25 perc
• Pihenés 30 perc

• Csíkozzuk le az articsókát. Húzza meg őket az alsó rész megfordításával. Távolítsa el a szénát.

  A 8 alapanyagot 30 percig főzzük sós vízben, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk. Csíkolja le a bazsalikomot, egy ág kivételével.

  A turmixgép edényébe öntsön egy fazék túrót és a másik fazék negyedét, az articsóka alját, a bazsalikomot. Keverje össze, amíg sima krémet nem kap. Sózzuk, borsozzuk. A készítményt 30 percig hűtőszekrényben tárolja.

  ---