Recept Borscht húsleves és húsos pite

2014. február 10

recept

  • A húsleveshez:
  • 800 g marhahús tokmány
  • 800 g nyers répa
  • 1 zeller
  • 3 póréhagyma
  • 1 káposzta
  • 2 paradicsom
  • só bors
  • A pite számára:
  • 400 g omlós tészta
  • 2 tojás
  • 150 g hagyma
  • 200 g gombagomba
  • 1 C. olajleves
  • 20 cl friss tejszín
  • 1/2 csomó kapor
  • só bors

Főzési idő: 3 óra 30 perc

Hámozza meg és mossa meg a céklát és a zellert. Vágja őket nagy kockákra.

Vágja le és ossza fel a póréhagymát, mossa meg és vágja darabokra.

Vágja le a káposztát, vágja negyedekre, távolítsa el a fás szárat és szeletelje fel.

Vágja a paradicsomot kis kockákra.

Vágja darabokra a húst.

Gyűjtsön össze mindent holland sütőben, és fedje le 3,5 liter hideg vízzel. Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk, fölözöljük és 3 órán át alacsony forrásponton főzzük.