Recept; Borsóleves; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók 4 fő részére):

  • 3 újhagyma
  • 500 g burgonya
  • 750 g (fagyasztott) borsó
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 l zöldségalap
  • 2 evőkanál tejföl
  • só
  • a malomtól: bors

Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vegye ki a csomagból 1 csésze borsót, és tegye félre.

útmutató

A lábasban felmelegítjük a repceolajat, és megdinszteljük benne az újhagymát. Adjunk hozzá burgonyát és borsót, és kevergetve pirítsuk meg. Töltsön fel húslevest. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesre, és zárt serpenyőben pároljuk 15-20 percig.

Pürésítsük a levest. Hajtsuk bele a tejfölt, és sózzuk, borsozzuk. A megmentett borsót adjuk a leveshez, hagyjuk egy pillanatra meredezni és tálaljuk.

Tápértékek (adagonként):
296 kcal, 6 g zsír, 42 g szénhidrát, 17 g fehérje, 12 g rost, 3,5 BE

Ha divertikulózisa van, az összes borsót hozzá kell adnia a leveshez, és pürésíteni kell.

Ajánlott:

Elhízottság
Aftos fekélyek (házi készítésű, élesztő nélküli zöldségfélékkel)
arthrosis
magas vérnyomás
cukorbetegség
Divertikulózis
aranyér
gyomorégés
székrekedés