Recept Burgonya és marhahúsgombóc paradicsommártásban
2013. november 08
- 500 g darált marhahús
- 500 g burgonya
- 1 medvehagyma
- 4 ág petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. evőkanál liszt
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- 30g vaj
- só bors
- Savanyúsággal készült paradicsommártáshoz:
- 20 g vajat
- 1 C. olajleves
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- 25 cl csirkehúsleves
- 2 evőkanál. Mutti tripla paradicsompüré
- 3 evőkanál. savanyúság
- só bors
Főzési idő: 40 perc
Készítsük elő a húsgombókat:
Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük nagy mennyiségű sós vízben 20 percig.
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a medvehagymát egy evőkanál olívaolajjal.
Hozzáadjuk az őrölt marhahúst, és keverés közben 10 percig folytatjuk a főzést.