Recept Chorba tunéziai leveshez; madárnyelvek

Szakács házi leves receptje

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 1h30

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

4 evőkanál olaj (lehetőleg olívaolaj nélkül) 2 nagy paradicsom 300 gramm marhahús, bárány vagy darált hús (tetszés szerinti darabok) Só bors 1 Zöld chili koriander bárányhús kivételével Chili édes piros 1 Marék csicseriborsó 1 Hagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1 Csokor petrezselyem

recept

Készítmény:

Keverje össze a paradicsomot egy konyhai robotgépben, hogy coulist kapjon, és vágja a hagymát közepes méretű darabokra.

A tűzről leöntjük az olajat, a paradicsom coulis-t, a húst, a hagymát, a csicseriborsót, a sót, a borsot, a koriandert (hacsak nem a bárányhúst választottátok) egy holland sütőbe.