Recept citrom és mákos zsemle - Omnicuiseur magazin

mákos

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

Ezt a receptet könnyű testreszabni: a lisztet teljes kiőrlésű liszttel vágva, magokat (szezám, tök) vagy fűszereket (curry, kömény, paprika) hozzáadva.

Charline Favreau táplálkozási szakember a L'Omnicuiseur Vitalitynél ->

Finom ez a citromhéj és a mákos kenyér. Mindenféle halat elkísér az ünnepek alatt: nyers, füstölt, valamint tenger gyümölcseit.

Hozzávalók 6 egyedi kenyérhez

  • 500 g kenyérliszt,
  • 1,5 tasak száraz sütőélesztő,
  • 2 citrom héja,
  • 20 ml citromlé,
  • 1 C. sóval halmozott,
  • 300 ml langyos víz,
  • 3 evőkanál mák,
  • 1 lap sütőpapír,
  • 7 evőkanál vizet.

Anyag: Omnicuiseur Vitalité 6000 és a nagy rakott tál.

A citrom- és mákos kenyér receptje karácsonyra

Egy nagy tálban összekeverjük a 2 citrom lisztét, sóját és héját.

Oldja fel az élesztőt langyos vízben, és fokozatosan adja hozzá a liszt/só/héj keverékhez, hogy szilárd és rugalmas tésztát kapjon. Jól összekeverjük, majd kézzel lisztezett munkafelületen dolgozzuk. 10 percig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz.

1. emelés:

Öntsük bele a 7 evőkanál. víz a rakott tál aljában. Helyezze a alacsony helyzetű rács sütőpapírral kibélelve, majd letakarva.