Recept Csirke, ananász és kókuszos rizs

2007. szeptember 13

csirke

  • 250 g rizs
  • 3 csirkemell
  • 1 kis ón szeletelt ananász (levével)
  • 1 kis doboz kókusztej
  • 1 hagyma
  • dehidratált bazsalikom
  • curry
  • olivaolaj
  • 1 kapszula COEUR DE BOUILLON® MAGGI® zsírtalanított baromfi
  • só bors

Főzési idő: 20 perc

Főzzük meg a rizst egy nagy fazék vízben.

Közben felszeleteljük a hagymát, és a csirkemelleket apró kockákra vágjuk. A hagymát és a csirkét egy nagy serpenyőben (vagy wokban) megpirítjuk kevés olívaolajjal.

Miután a csirkemell kissé megbarnult, előzőleg adjon hozzá kockákra vágott ananászszeleteket (kb. 4), ügyelve arra, hogy ne adjon hozzá levet. Sót és borsot először. Hagyja, hogy minden karamellizálódjon. Ezután fokozatosan adjunk hozzá ananászlevet, hogy a mártás összeálljon (ne adjon hozzá minden levet, egy doboz fele, amely 10 ananászszeletet tartalmaz).