Recept cukrozott gyömbér

Hozzávalók: 4 fő.

• 250 g friss gyömbér
• 400g cukor
• 25 cl vizet

Készítmény:

• Elkészítés 25 perc
• Főzés 10 perc
• 5 nap pihenés

• Hámozza meg a friss gyömbért. Vágja vékony szeletekre (2 vagy 3 mm).

  Áztassa hideg vízben 1 órán át.

  Engedje le a gyömbért, és fedje le ismét hideg vízzel.

  Forraljuk 5 percig.

  Csepegtesse le és ismételje meg ezt a folyamatot háromszor. Ezek a műveletek lehetővé teszik a gyömbér erősségének csökkentését.

  Forraljuk fel a cukrot és a vizet, öntsük a gyömbérre.

  Fedjük le és hagyjuk 12 órán át ázni.

  Lecsepegtetjük és összegyűjtjük a szirupot. Forraljuk 10 percig.

  ---