Recept - Datolyaszilva carpaccio gesztenyevajjal tálalva 750g
Datolyaszilva carpaccio gesztenyevajjal tálalva. Eredeti, finom és meglepő !
Könnyen Euro ikonra
Közepes költségvetés Óra ikonra
Hozzávalók (4 fő)
- Őrölt fahéj
- Csokis keksz
- 0,5 citrom
- 2 datolyaszilva
- Víz
- Vanília
- juharszirup
- Sóvirág
- gesztenye
Készítmény
1. lépés:
Pörkölt gesztenyevaj
400 g nyers gesztenye, 150 ml víz, 1 teáskanál vaníliarúd, 1 evőkanál juharszirup (vagy méz), 1 csipet fleur de sel
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vágja el a gesztenyét úgy, hogy keresztet csinál egy kés hegyével. Tegye a gesztenyét egy serpenyőbe, hogy megsütje őket, amíg a bőr meg nem nyílik (kb. Fél óra)