Recept diétás sütemény krémsajttal és bogyókkal
összetevők
az elkészítés módja
Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, és keverje össze a tojásfehérjét kevés sóval.
Öntsük a sárgáját egyenként a tojásfehérjére, és keverjük össze a legalacsonyabb szinten.
Felváltva adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: zabkorpát sütőporral, keményítővel, kakaóval és édesítőszerrel keverve, és kanállal simára keverjük.
Tapétázzon egy tálcát (az enyém átmérője 26 cm) sütőpapírral, öntse a készítményt és süsse alacsony lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a fogpiszkáló teszten nem megy át.
Ha kész, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
Készítsük el a szirupot: keverjük össze a sovány tejet a vaníliaeszenciával és az édesítőszerrel.
A tálcát letakarjuk a kivehető falakkal, amelyekben a tetejét ételfóliában megsütöttük, és a tetejét oda tettük. Helyről helyre fogpiszkálóval megszurkáljuk és szirupozzuk.
Tegyen hidratált zselatint 100 ml hideg vízbe. Egy tálban keverje össze a sajtot az édesítőszerrel és a vaníliaeszenciával.
Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel benne a zselatint. Ezután a tejet zselatinnal öntsük a sajtra, és keverjük össze.
Keverje össze a tojásfehérjét és építse be a sajt összetételébe. Öntsük a krémet a pultra, és tegyük hűtőbe kb. 1 órára, hogy megkeményedjen.
Miután a krém megkeményedett, adjuk hozzá a bogyókat, és a gyümölcsre öntjük a borítékon található utasítások szerint elkészített zselés süteményt.
Tegye a süteményt további 2-3 órára hűtőbe, majd tálalja.