Recept dinnyesaláta kecskesajttal
2003. január 1
- dinnye (kicsi): 1
- friss kecskesajt: 120 g
- meggyparadicsom (személyenként): 4
- zöld saláta (nagy levelek): 4
- olívaolaj: 3 evőkanál. leves
- citromlé: 50 ml
- mustár: 1 evőkanál. kávé
- apróra vágott bazsalikom
- só
Távolítsa el a bőrt a dinnyéről, és vágja le a húsát apró kockákra vagy kerekekre a megfelelő eszközzel.
Mossa meg a meggyparadicsomot, a salátaleveleket és vágja ketté a paradicsomot.
Morzsold össze a friss kecskesajtot egy kis edényben.
A mustár és a citromlé összekeverésével készítsük el az ízesítőt, majd adjuk hozzá az olívaolajat és a sót.
Hozzáadjuk a kecskesajtot, a paradicsomot, a dinnyét és óvatosan összekeverjük.