Recept ecetes ecetes uborkához
Ecetes uborka recept azoknak, akik nem szeretik az ecetet az ételekben. Könnyen beszerezhetők és nagyon illatosak.
Talán nem tudtad, hogy a savanyúság ecet nélkül is elkészíthető. Kiváló alternatíva azok számára, akik nem szeretik az ecetet az ételekben. Az alábbiakban bemutatjuk a receptet.
3 l térfogatú 1 üveg összetevői kerülnek bemutatásra, attól függően, hogy hány edényt akar készíteni, duplázza meg a mennyiséget.
összetevők:
- 5 fekete ribizli levél
- 1 pirospaprika (ha szükséges)
- 1 teáskanál mustárpor
Az elkészítés módja
Először is fontos, hogy az üveget szódabikarbónával mossuk meg, majd hideg vízzel alaposan öblítsük le. Ezután alaposan mossa meg az uborkát, hagyja egészben, anélkül, hogy levágná a fejüket. Ne vágd le a fejüket. Mosson ribizlit, tormaleveleket, kapros esernyőket és pirospaprikát.
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk le a tormalevelet. Az üveg aljára tegyük a ribizlit, a tormát, a kaprot, a borsot, a borsot és a fokhagymát. Ezután töltse meg az üveget uborkával, a lehető legsűrűbben helyezve el őket.
Öntsük a vizet egy fazékba, és tegyük a tűzre. Kicsit felmelegítjük és megsózzuk. Addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik. Vegye le a sóoldatot a tűzről, és öntse az uborkaedénybe. A tetejére szórjunk mustárport.
Zárja le az üveget műanyag fedéllel, és tegye egy tányérra. Hagyja az uborkákat 5 napig erjedni.
Engedje le a sóoldatot az üvegből. Töltse fel hideg vízzel, majd engedje le. Ismételje meg a folyamatot 2-3 alkalommal. Ezután töltse meg az üveget tiszta hideg vízzel, és zárja le egy fém fedéllel. Egy hónap múlva az uborka felszolgálható.