Recept édesburgonya gofri wafel dari ubi

A kiadós gofri jobban illik valami kiadós és sós öntethez, például szalámihoz vagy sonkához. Kicsit édes íze van és bolyhos. Nagyon jól illik alacsony szénhidráttartalmú étrend-kiegészítőként.

Berbeda dengan wafel klasszikus wafel ini cocok dengan öntet yang rasanya asin seperti sonka és szalámi. Memang tidak memiliki tekstur yang garing seperti wafel biasanya tetapi wafel dari ubi jalar ini bukan hanya sehat tetapi juga lembut sekali. Aku pakai tepung dari csicseriborsó tetapi bisa diganti dengan tepung lainnya.

Hozzávalók (kb. 10 gofri):

• 500 g édesburgonya
• 5 tojás
• 4 evőkanál egyházi borsóliszt/lenliszt
• 100 ml vizet
• 30 ml növényi olaj
• Só bors

• Olaj kenéshez

• 500 g ubi jalar
• 5 butir telur
• 4 sdm tepung csicseriborsó/tepung terigu
• 100 ml levegő min
• 30 ml minyak sayur
• garam, merica
• minyak untuk mengoles

Az édesburgonyát meghámozzuk, majd felkockázzuk és 100 ml vízzel turmixgépben pürésítsük. Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze.

Kenje meg és melegítse elő a gofrisütőt. Egy merőkanál segítségével töltsük meg a tésztát, és aranybarnára sütjük.

Kupas ubi, potong kecil lalu turmixgép 100 ml levegő hingga halus. Campurkan semua bahan menjadi satu lalu kocok hingga merata.

Oleskan panggangan wafel dengan miyak. Tuangkan adonan ke mesin wafel lalu panggang hingga matang.

---