Recept édesburgonyapüréhez; Könnyű és egészséges recept!

Az egészséges édesburgonya pürék gyógynövényekkel, vajjal és egy kis barna cukorral ragyognak. Mindig finom eredményeket produkál, ez a pörkölt recept tökéletes hely a hétköznap esti munkához.

Tálaljuk édesburgonyát ... mindennel! Pulyka gombóc egy gyors vacsorához, vagy Alice Springs csirke valami különlegeshez. Ha szereted a burgonyát, íme egy új kedvenc recept.

A legtöbb recept megkenje az édesburgonyát rengeteg barna cukorral és a pillecukor pelyhével, mintha azok az aranyburgonyák már nem lennének elég édesek! Ez az egyszerű recept az édes burgonyapüréhez lehetővé teszi a gyökérzöldségek természetes ízét és állagát nagy mennyiségű cukor hozzáadása nélkül.

Igen, a recept tartalmaz egy kis barna cukrot, amelyet szükség esetén mézzel vagy akár juharsziruppal helyettesíthet. Teljesen el is hagyhatja. Akkor is finom lesz.

Miután tökéletesítette a technikáját, hébe-hóba vásároljon csak egy-két helyett nagy zacskót édesburgonyát.

Mi a különbség az édesburgonya és a jam között?

A legtöbb élelmiszerboltban semmi! A Yam és az édesburgonya a zöldséggyökér elnevezése. Az 1930-as években a Louisiana-i gazdálkodók elkezdték a zöldségeket narancspépes "jam" -eknek nevezni, hogy megkülönböztessék őket a többi édesburgonyától és másképp értékesítsék.

Kövess minket PINTEREST!

Az igazi jamsz azonban nagyon különbözik az édesburgonyától. Az igazi jamsnak olyan héja van, mint egy fa kérgének, és magasabb a keményítőtartalma, mint egy Russet burgonyának. Gyakran kaphatók speciális üzletekben, és a karibi és a nyugat-afrikai konyhában használják őket.

Püré édesburgonya:

A sós burgonyapüré természetesen édes, édesburgonyával. Válasszon bármilyen színt: fehér, narancs vagy lila.

Először hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Ez segít nekik gyorsabban főzni.
Ezután tegyen egy nagy lábasba kevés vízzel, friss kakukkfűvel, sóval és barna cukorral.
Lassú tűzön lefedve főzzük, amíg a burgonya megpuhul és a szélein elmorzsolódik, 25-30 perc alatt. Figyelem: a víz nagy részét fel kell szívni, mire végzett.
Vegyük le a burgonyát a tűzről, és laposan nyomjuk meg (a pép vagy a villa rendben van), amíg a kívánt állagot el nem érik. Ezután adjuk hozzá a felét és a felét és a vajat.
Végül sózzuk, borsozzuk és azonnal tálaljuk.

Meghámozom az édesburgonyát, mielőtt megfőzném?

Ehhez a recepthez igen.
Főzés: Sokkal gyorsabban futnak a héj nélkül. A teljes édesburgonya főzése a bőrével sokkal hosszabb ideig tart, és több vízre van szükség.

Hogyan lehet egészséges az édesburgonya püré:

A vaj helyett olívaolajat használjon, majd a tejszín mellé tegye a zöldséges vagy csirkehúslevest. Ha kerüli a cukrot, hagyja ki a barna cukrot.

Mit keverhetnék még édesburgonyával?

Népszerű a gumókat összekeverni és összekeverni, így könnyebb és egészségesebb az édesburgonya recept. Keverhet egy másik gyökérzöldséget az édesburgonya pürésítéséhez. Érdemes azonban hagyományosan főzni a zöldségeket egy serpenyő vízben, mielőtt megpörgetné őket.

karfiol Technikailag nem növényi gyökér, de az emberek szeretete a karfiol iránt nagyon-nagyon valóságos. Pépesítésig simára főzzük.
Paszternák, cékla, rántás. Ezek a szilárdabb gyökérzöldségek egy kicsit több időt vesznek igénybe forrásban lévő vízben. Hámozzuk meg, vágjuk darabokra és főzzük puhára.
Sárgarépa Egyszerű keverék. Vágjon 1/2 "szelet sárgarépát, hogy a burgonyával együtt a barna cukros vízben főzzen.
Krumpli. Keverje össze a burgonya felét és az édes burgonya felét, hogy világosabb árnyékot kapjon.

Hogyan melegítsük az édesburgonya pürét:

Az édesburgonya pürét könnyű felmelegíteni a mikrohullámú sütőben. Először helyezze a burgonyát egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe. Adjunk hozzá egy kis extra tejszínt a burgonyához, és mikrohullámú sütővel 50% -os teljesítményen 2-3 percig, amíg teljesen forróak nem lesznek.

Előre tervezi az édesburgonya pépesítését? Süsd meg őket

A sült édesburgonya püré valamivel tovább tart. Győződjön meg arról, hogy a tartály sütőálló, és fedje le a burgonyát egy alufóliával. 325 fokos sütőben teljesen forróra sütjük. Adjunk hozzá egy kis extra tejszínt vagy vajat és tálaljuk.

Az édesburgonya püré nagyon jól passzol:

csirke. Bármilyen típusú csirke. Sült csirke, sült csirke, bármi.
Pekándió. Sült dió meghintjük az édes burgonyapürével.
malac. Bármely darab sertéshús - szelet, bélszín vagy sült - köretéhez édesburgonya szükséges.
pulyka. Nem kell hálaadásnak lennie, ha pulyka és édesburgonya van.

Az egészséges édesburgonya pürék gyógynövényekkel, vajjal és egy kis barna cukorral ragyognak. Ez a pörkölt recept mindig finom eredményeket hoz, és tökéletes helyszín a hétköznapi munkához.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 35 perc
Teljes idő: 45 perc
Adagok: 6 adag
Kalória: 169 kcal

2 font édesburgonya, hámozott és szeletelve 1/2 hüvelyk vastag (kb. 4 kicsi)
1/3 csésze víz
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
2 teáskanál barna cukor csomagolva
Só és frissen őrölt fekete bors
6 evőkanál fele és fele felmelegítve
1 evőkanál vaj, olvasztott

Egy nagy serpenyőben, lassú tűzön, adjuk hozzá az édesburgonyát, a vizet, a kakukkfüvet, a cukrot és fél teáskanál sót. Fedjük le és főzzük, amíg a burgonya kissé össze nem omlik, és az összes víz felszívódik (kb. 25-30 perc).
Pürésítsük a burgonyát, amíg néhány darab nem lesz. Hozzáadjuk a felét és a vajat, és ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.