Recept FIT 4 finom garnélarákos étel

Írta: Ramona Hnyatek

A garnélarák a kedvenc összetevőim közé tartozik. Amellett, hogy finomak, nagyon egészségesek is. Számomra a garnélarák a tökéletes választás, akár gyors harapnivalókról, akár kiadós étkezésekről beszélünk. Itt van néhány közülük garnélarák receptek amelyet legtöbbször elkészítek.

# 1 Garnélarák snack Wasa kenyérrel, avokádóval és spenóttal

összetevők:

• 1 zacskó fagyasztott jumbo garnélarák
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kocka sózatlan vaj
• 3-4 gerezd fokhagyma
• petrezselyem levél
• koktélparadicsom
• 4 db Wasa kenyér
• kecskesajt krém
• 1 marék spenótlevél
• Fenyőmag
• 1 avokádó
• só
• fokhagyma por
• lilahagyma kihajt

Az elkészítés módja

A fagyasztott garnélákat egy forró serpenyőbe tesszük egy evőkanál olajbogyóval, hogy egy kicsit megolvadjon. Ugyanakkor egy másik nagyobb serpenyőbe tegyen egy kockát sótlan vajból és zúzott fokhagymagerezdből. Távolítsa el a garnélát az első serpenyőből, és tegye a vajra és a fokhagymára. Néhány perc múlva megforgatjuk és hozzáadjuk a paradicsomot és egy kevés frissen vágott petrezselymet. Addig főzzük, amíg a folyadék leesik, alkalmanként megkeverve, hogy ne égjen el a garnéla.

Ha akarja, a fagyasztott garnélarákot közvetlenül a vajra és a fokhagymára teheti, de hosszabb ideig tűzön kell hagynia őket.

Közben a megmosott és hámozott spenótot egy serpenyőben kevés apróra vágott fokhagymával és olajjal megdinszteljük. Hagyja főzni 5 percig fedővel, majd még néhány percig fedő nélkül, amíg a víz elpárolog. Hagyja kihűlni. Két darab Wasa kenyeret kecskesajtkrémmel kikenünk, és főtt spenótra és fenyőmagra tesszük.

Az avokádót villával törje össze, amíg paszta nem lesz belőle, majd egy kevés sóval és fokhagymaporral összekeverjük. A másik két darab Wasa kenyeret avokádó pasztával kikenjük és lilahagymacsíra fölé szórjuk.

A Wasa kenyereket egy adag garnélával tálalják.

---