Recept gőzmenüt egzotikus ízekkel

A Solveig Darrigo gőzmenüt kínál egzotikus ízekkel. Gyakran elismerik a gőzzel történő főzés egészségre gyakorolt ​​előnyeit, de ez nyájas. Ez a menü egy újabb képet ad róla. Az étlapon: nyers édes-savanyú káposzta saláta a frissesség és a vitamin oldalához; sertés szűzpecsenye zöldségekkel curry szószban; és kalciumban gazdag mangó-szenvedély krém.

gőzmenüt

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva 2013. október 30-án, frissítve 2013. október 31-én

Sertés bélszín zöldségekkel curry mártással, basmati rizs
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15-20 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 500 g sertésszűz
  • 2 evőkanál. régimódi mustár
  • 3 sárgarépa
  • 3 póréhagyma fehér
  • 1 evőkanál. olajleves
  • 4 evőkanál. evőkanál világos krém (15% zsír)
  • 1 evőkanál. 1/2 teáskanál szójaszósz
  • ½ teáskanál. teáskanál curry por
  • 1 evőkanál. apróra vágott koriander
  • Frissen őrölt bors

(Nincs só, már sós szójaszósz)

Készítmény
- Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát, majd vágja vékony rudakra.
- A póréhagyma fehérjét is vágja szálakba, és öblítse le.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben/wokban, és a zöldségeket 2 percig pirítsuk nagy lángon.
- Keverjük össze egy tálban a tejszínt, a szójaszószt, a curry-t, a koriandert és a kevés borsot.