Recept; Gyors káposztás étel darával vagy lazacgal; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók 4 fő részére):

  • 2 hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 500 g káposzta
  • 1 pirospaprika
  • ½ hagymás édeskömény
  • 2 evőkanál olaj
  • 300 g darált marhahús
  • kb. 500 ml csirkehúsleves
  • tengeri só
  • bors
  • kb. ½ teáskanál forró paprika por
  • 1 csésze (150 g) natúr joghurt
  • friss petrezselyem

Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk apró kockákra. Tisztítsa meg a káposztát (pl. Eredeti káposzta, hegyes káposzta vagy kínai káposzta), távolítsa el a szárát, és vágja le vagy nagyon finom csíkokra síkolja. Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra. Tisztítsa meg az édeskömény izzót, vegye ki a szárat és vágja keskeny csíkokra. A hagymát és a fokhagymát dinszteljük 1 evőkanál olajban egy wokban vagy serpenyőben, és lépjünk a szélére. Öntsük bele a maradék olajat, és morzsásra pirítsuk az őrölt marhahúst. Fűszerezzük tengeri sóval és borssal, és összekeverjük a hagymával.

káposztás

Hozzáadjuk a káposztacsíkokat és 2 percig pirítjuk. Adjunk hozzá paprikát és édesköményt, ízesítsük tengeri sóval, borssal és paprikával, és keverjük hozzá. Főzz mindent kb 1-2 percig. Töltse fel a csirke alaplével, és rövid ideig forralja fel zárt fedéllel. Főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig. Tálaláshoz friss petrezselymet és 1 evőkanál joghurtot díszítünk.

Változat:
A darált marhahús helyett az étel lazac mellett is nagyon jó ízű. Ehhez mosson meg 4 lazacfilét (egyenként 125 g-ot), és rövid ideig pirítsa meg. Vegye ki a wok-ból és tegye félre. A fennmaradó összetevőket a fent leírtak szerint dolgozzuk fel (a daráló kivételével). Miután hozzáadta a csirkehúslevest, tegye a megpiszkált lazacot a káposztás tál tetejére és főzze 5 percig.

Táplálékértékek adagonként darálással:
381 kcal, 25 g zsír, 10 g szénhidrát, 29 g fehérje, 6 g rost

Táplálékértékek egy adag lazac mellett:
450 kcal, 28 g zsír, 10 g szénhidrát, 39 g fehérje, 6 g rost

Ajánlott:

Elhízottság
arthrosis
Hólyaggyulladás
magas vérnyomás
COPD
Kövér máj
Lipid anyagcsere zavar
Köszvény (lazacos változatban vagy darált marhahús felével)
Hashimoto
Metabolikus szindróma
reuma
Celiacia (Megjegyzés: a feldolgozott termékek esetében a glutén szennyeződés nem zárható ki. Ezért a biztonság kedvéért ügyeljen a "gluténmentes" címkézésre)