Ramadan libanoni pitakenyér recept

libanoni

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 500 g kenyérliszt
  • 30 cl langyos víz
  • 15 g friss élesztő
  • 1,5 teáskanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál só

KÉSZÍTMÉNY

Öntsük az élesztőt egy tálba, és langyos vízzel öntjük meg. Hozzáadjuk a cukrot és az olívaolajat, összekeverjük és 10 percig állni hagyjuk, amíg a keverék habos nem lesz.

Egy tálban keverje össze a lisztet a sóval és a köménnyel. Fokozatosan tegye bele a hígított élesztőt. Gyúrjuk, hogy lágy és rugalmas tésztát kapjunk. Fedjük le, és hagyjuk 1 órán át meleg helyen kelni. A tésztának duplája kell lennie.