Recept házi készítésű dominóhoz

Az adventi időszak klasszikusa a finom dominó, csábító marcipán, mézeskalács és zselé töltelékkel. De miért ne csinálnád csak magadnak ezt a finomságot?

Ünnepli az első dominócsomagot, amelyet Mareike Winter ételblogger vásárol minden évben. Megkényelmezi magát, meggyújt néhány gyertyát, lapozgat egy újságot, majd megeszi a szezon legelső dominóját.

Elképesztő érzés. Akkor miért nem készíti el ezeket a kis négyzet alakú dolgokat maga? Bizony: nem teljesen olcsó. De megéri. És még egy előny: módosíthatja a saját kívánságai szerint. Mint itt a zselé helyett nugáttal ellátott változatban .

Hozzávalók nugát dominókhoz (15 darabra):

15 gramm cukor,

25 gramm vaj,

50 gramm étcsokoládé,

1/2 teáskanál mézeskalács fűszer,

1/2 teáskanál sütőpor,

140 gramm dió nugát,

100 gramm marcipán paszta,

200 gramm sötét kupon vagy kakaóalapú zsírmáz

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra.

2. Készítsen elő egy kis tepsit vagy egy téglalap alakú sütőkeretet (kb. 15x10 cm), és vonja be sütőpapírral.

3. Tegyen egy mézet, cukrot és vajat egy fazékba, és forralja fel.

4. Csökkentse a hőmérsékletet, és oldja fel benne a sötét kupolát.

5. Tegye a lisztet, a mézeskalácsfűszert, a sütőport, a sót és a tojást egy keverőtálba, és adja hozzá a mézes keveréket.

6. Fakanállal dolgozzon mindent sima tésztává.

7. Tegye a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse az előmelegített sütőben 15 percig.

8. Hagyja teljesen kihűlni.

9. Melegítse fel a nugát vízfürdőben, és öntse a kihűlt mézeskalácsos tányérra.

10. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább egy órára, és hagyja állni.

11. Húzza ki a marcipán keveréket, és tegye közvetlenül a nugát rétegre.

12. Vízfürdőben olvaszd fel a sötét kupolust vagy a kakaó alapú zsírmázat.

13. Vágja le a lemezt azonos méretű négyzetekre, és egyenként mártsa be a folyadék-kupakba vagy a mázba, és hagyja, hogy rácsra csöpögjön.

---