Recept Karcsúsító kacsa vér narancssárgával

  • 1 2 kg-os kacsa
  • 7 vér narancs
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 csokor garni
  • 100 g speciális főzési könnyű margarin
  • 2 evőkanál. burgonyakeményítő
  • 1 C. fehér borecet
  • só bors

Főzési idő: 1 óra 10 perc

kacsa

Mossa meg a narancsot, és távolítsa el azok héját.

Forraljuk őket 4 percig egy serpenyőben víz, majd engedjük le. Hámozza meg, vágja le, helyezze mély tányérba.

Hámozzuk meg és vágjuk vékony csíkokra a sárgarépát és a hagymát.

Kivajazott rakott edényben mérsékelt lángon megpirítjuk a kacsát a sárgarépával, hagymával, csokor garni-nal, sóval, borssal.