Recept Könnyű brokkoli gratin

könnyű

Néhány zöldség gyanútlan ínyenc dimenziót ölthet, amikor gratinként főzik. Ez a helyzet a brokkolival, amelyet ebben a receptben egy vaj nélküli béchamel szósz fokoz, és amelyet egy csekély szerecsendió fokoz. Ez a könnyű brokkoli gratin gyorsan elkészíthető és finom.

Hozzávalók: 4 fő.

  • 1 kg brokkoli
  • 100 ml fölözött tej
  • 60 g reszelt Gruyere
  • 1 C. kukoricaliszt
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • 1 csipet szerecsendió
  • só bors

Készítmény:

  • Elkészítés 10 perc
  • Főzés 20 perc

  • Melegítse elő a sütőt th.7 (210 ° C) -ra

    Mossuk meg a brokkolit, vegyük le a virágokat és pároljuk 6 percig.

    Műszaki mozdulatok

    Ez idő alatt készítse elő a béchamelt: öntse a kukoricakeményítőt egy serpenyőbe, és először keverje össze kis mennyiségű hideg fölözött tejjel, majd keverés közben fokozatosan adja hozzá a többi tejet. Sűrítsük alacsony lángon, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Adja hozzá a szerecsendiót és ízlés szerint ízesítse. Könyv.