A gyermekkori elhízás új járvány, új kérdések
1 Georges Vigarello, a testnevelés volt professzora és volt neveléstudományi professzora, miután 2000 és 2008 között a Francia Nemzeti Könyvtár tudományos tanácsát vezette, az École des Hautes Etudes en társadalomtudomány (EHESS) tanulmányainak igazgatója. Munkája a test reprezentációira és gyakorlataira összpontosít. Alain Corbinnal és Jean-Jacques Courtine-nal közösen szerkesztette a Test történetét, három kötetben, a Seuilben (2005-2006). Nemrégiben írta: Histoire de la beauté, Párizs, Point Seuil, 2007, és Les métamorphoses du gras, histoire de l'obesité, Párizs, Seuil, 2010.
2 J.G.-S. - A zsír metamorfózisai, az elhízás története (küszöb) legújabb könyvében az elhízás szindrómát írja le, amely két évtizede minden országot átvesz, beleértve a nyugati országokat is, mint "járvány jelenségét". Meg tudná mondani, mit ért ezzel a szóval, és részletezze a gyermekkori elhízást? ?
3 G.V. - Járványjelenség attól a pillanattól kezdve létezik, amikor ugyanaz a patológia egyidejűleg "nagyon sok embert" érint, Littré kifejezésével élve. Ma pontosan ez történik az elhízással. A felmérések megerősítik a betegség közelmúltbeli és elképesztő növekedését: 2005-ben a világon 1,2 milliárd ember van túlsúlyos, 400 millió elhízott [1], 700 millió várhatóan 2015-ben [2]. Az elhízás gyakorisága Franciaországban növekszik: a lakosok 5,5% -áról 1992-ben 12,4% -ra 2006-ban és 14,5% -ra 2009-ben [3], míg az 1980-as években 1990-ben stabil volt. Feltűnőbb az Egyesült Államokban, 20 év alatt, 1980 és 2000 között megduplázódott, olyan mértékben, hogy a 2000-es években az amerikai felnőttek kétharmada elhízott vagy túlsúlyos volt [4]. Ezért a franciaországi nyomozók háromévente átfogó és pontos értékelést végeznek:
4 "Körülbelül 20 éve új járvány tombol a világon, elhízásnak hívják, és Franciaországot nem kímélték. A túlsúlyos emberekkel 20 millió emberhez érkezünk, akiket ez a probléma érint [5]. "
5 A felmérések megerősítik a gyermekekkel kapcsolatos megállapításokat, amelyek mindegyike a túlsúly és az elhízás gyakoriságának gyors növekedését jelzi: az 1970-es évek 0,2% -áról, 2010-ben évente 2% volt. Évente, vagy 400 000-rel több túlsúlyos vagy elhízott fiatal Európaiak minden évben. Az elhízás Franciaországban közel minden hat gyermeket érint, kétszer annyit, mint tíz évvel ezelőtt. 1966-ra az elhízott gyermekek csupán 4-5% -a volt. Ez a szám 2010-ben 16 és 18% -ra emelkedik, ami annál is inkább aggasztó, hogy az elhízott gyermekek közel kétharmada egész életében elhízott marad, ami akár több évvel is csökkentheti várható élettartamukat.
6 J.G.-S. - Egyértelmûen értékelik-e ezt a jelenséget? ?
7 G.V. - Igen, a BMI (testtömeg-index) kiszámítása: a súly osztva a magasság négyzetével, a felnőttek túlsúlyának és elhízásának felmérésére használt statisztikai index itt nem érvényes. Egy indexet viszont kifejezetten a gyermekek számára fejlesztettek ki, figyelembe véve az életkort és a nemet. A gyermekek testének BMI (vagy életkori BMI) segít azonosítani, hogy a gyermek "túlsúlyos" vagy "valószínűleg túlsúlyos". A kapott BMI-t meghatározott görbék szerint értelmezzük. Ami a felméréseket illeti, azok rendszeresek, statisztikai adatok, amelyeket mindenki által elismert intézmények végeznek.
8 J.G.-S. - Milyen kockázatokkal jár az elhízás ?
9 G.V. - Számos és régóta ismert. Nagyon gyorsan és rendetlenül mondani: magas vérnyomás; a trigliceridek (a vér zsírtartalma) növekedése, ezáltal növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; cukorbetegség; ízületi problémák (például a térd), amelyek végül korlátozzák a sporttevékenységeket; alvási apnoe szindróma (nagyon elhízott gyermekeknél), amely a nap folyamán rossz alvást és álmosságot eredményez, ami rossz iskolai végzettséghez vezethet azáltal, hogy csökkenti az emlékezés és a figyelem képességét. Végül a "majdnem lineáris" kapcsolat a halálozás és a testtömeg-index között [6].