Recept könnyű lasagna fogyáshoz - Nss - Sport Nutrition; Egészség

A projekt leírása

recept

Egy kis történelem:

A lasagna eredete az ősi időkre nyúlik vissza. Mielőtt ma a húsból és az olasz sajtokból, például gorgonzolából és mozzarellából készült tipikus étel lenne, a görög és a római nép „laganát” készített: vékony tésztát gőzben főzni, mielőtt töltelék alapján terrint készítenének. Ez utóbbit bármilyen típusú friss hússal készítették. Csirke, sertés, marhahús, vagy akár halakkal. Az egészet összekeverték tojással és a receptek szerint más hozzávalókkal, amelyek korunktól eltérőek voltak. Végül a hal sóoldata (úgynevezett "garum") mindent lefedett, mielőtt kéregben főzték volna.

Csak a középkorban jelent meg a "lasana" kifejezés, az arab emberek és híres lauzina receptjeik hatására: nagyon vékony, zúzott mandulával töltött tésztalapok, amelyeket desszertként használtak. Ezt követően sajtok, például Mozarella alapján készítették el a tésztájukat. Azonban a Torta de lassanis, amely több töltelékkel elválasztott réteget tartalmaz, valóban inspirálta az olaszok által oly népszerű lasagna jelenlegi receptjeit, amelyek általában bolognai mártással készülnek.