Recept Konzerv paradicsom

2007. január 02

recept

  • 2 üveg 1 kg paradicsom:
  • olíva paradicsom: 2 kg
  • citromlé: 1
  • bors: 1 tk. leves
  • fokhagyma: 2 gerezd
  • medvehagyma: 2
  • tárkony: 2 ág

Főzési idő: 15 perc

Pihenőidő: 1 óra

Forraljuk fel a paradicsomot. Hámozza meg és enyhén nyomja össze, hogy a magok kijussanak. Tárolja forrázott üvegedényekben. Adjon minden egyes üveghez 1 ág tárkonyot.

Hámozzuk meg a fokhagymát és a medvehagymát. Egy fazékba tegyen 1,5 l vizet, adjon hozzá citromlevet, borsot, medvehagymát és sót. Forraljuk fel, majd öntsük a forrásban lévő folyadékot a paradicsomra, ügyelve arra, hogy az aromás anyagok egyenletesen eloszlassanak.