Recept lasagne light - SAT
Az olasz konyha klasszikusa könnyű, nyári változatban.
Hozzávalók adagokhoz
| 200 | Darált hús (fél és fél) |
| 1 | Csomó leves zöldség (sárgarépa, zeller gyökér, póréhagyma, petrezselyem) |
| 1 | hagyma |
| 2 | Marhapecsenye paradicsom |
| 3 | Evőkanál paradicsompüré |
| 1 | Doboz pizza paradicsom |
| 200 | ml vörösbor |
| 2 | Gerezd fokhagyma |
| 5. | friss majoránna levelek |
| 1 | csipet só |
| 1 | Csipetnyi bors |
| 1 | Csipet paprika |
| 1 | Csipet fahéj |
| ½ | Csomag lasagne lapokat |
| 200 | Gramm tejföl (csökkentett zsírtartalom) |
| 200 | Gramm krémsajt (csökkentett zsírtartalom) |
| 50 | Gramm parmezán |
| 1 | Splash citromlé |
| 1 | csipet só |
| 1 | Csipetnyi bors |
| 1 | Tejfröccs |
Először nagyon apróra vágjuk a leves zöldségeket és a hagymát, majd a darált hússal együtt bő olívaolajon pirítsuk meg.
Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a szárakat és a fokhagymát, sóval, borssal, paprikával és fahéjjal ízesítjük, és jól megkeverjük. Adjunk hozzá egy kis paradicsompürét, röviden pirítsuk meg és deglasszuk bő vörösborral.
Most keverje hozzá a durvára vágott friss paradicsomot, pizzaparadicsomot, a majoránna egész leveleit és a póréhagymát, forralja kb. 1 órán át kis lángon, és folytassa a mártással. Keverje össze a csökkentett zsírtartalmú tejfölt krémsajttal, reszelt parmezánnal és egy csepp citromlével, ízesítse sóval és borssal, és ha szükséges, hígítsa fel kevés tejjel.
A rétegekkel folytatódik: Először a bolognai, majd a lasagne tálak, majd a tejföl és a krémsajt keveréke. És folytassa ezt addig, amíg a sütőedény fel nem töltődik.
Végül meghintjük sajttal, és 170 fokon kb 45 percig sütjük.