Recept Niçoise kemény tojás - Grazia

- Jól lecsepegtetjük az elmorzsolt tonhalat.

- Vágja az újhagymát kis, 2 cm-es szálakra.

Tojásfőzés:

- Fazékban forraljon fel egy kis vizet.

- Amikor a víz felforr, merítse a tojásokat és 10 percig főzze, hogy kemény tojást kapjon.

- Jeges vízben lehűtjük, majd meghámozzuk.

- Öblítse le hideg vízzel.

- Minden tojást kettévágunk.

A tonhal majonéz készítése:

- Tálba tesszük a tojássárgáját, a mustárt, a sót, a borsot, és mindent felverünk mogyoróolajban.