Recept nyugat-indiai csirke curry-vel, banánnal és mazsolával

Hozzávalók: 4 fő.

• 4 csirke szelet
• 25 g mazsola
• 2 banán
• curry por
• 50 g vajat
• 40 cl kókusztej
• 2 lime
• 1 natúr joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 40 perc
• Főzés 25 perc

• Mossuk meg, szárítsuk meg és reszeljük le a citrom héját, majd vágjuk 2-re. Gyűjtsük össze a levüket egy kis repülés alatt.

  Egy tálba tegyen mindent a kókusztejjel.

  Adjunk hozzá 1 tk. és fél evőkanál curry.

  Akkor tegyük sóra, borsozzuk.

  Fedjük le a csirke szeleteket az előző készítménnyel, majd hagyjuk 1 órán át pácolni.

  Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.

  Műszaki mozdulatok

  Rakott edényben oldjon fel 30 gramm vajat.

  Öntsük bele az apróra vágott fokhagymát és a hagymát.

  Adjunk hozzá 1 tk. a kanál másfél evőkanálját és kb 3 percig főzzük.

  Figyelem: A fokhagymát és a hagymát nem kell főzni, amíg meg nem barnul.

  Most vegye be a csirkét, és gyűjtse össze a vizet a pácból.

  ---