Recept Pácolt gomba - Grazia

Tökéletes salátával vagy terrinnel tálalni, ezek a gombák pácban készülnek, különösen fehérborecettel.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 20 perc
• Elkészítési idő: 15 perc
• Főzési idő: 5 perc
• Személyek száma: 6
• Típus:

Hozzávalók

• 15 cl fehér Chardonnay-ecet
• 25 cl vizet
• 25 cl száraz fehérbor
• 50 g porcukor
• 5 g szecsuáni bors
• 5 g korianderszem
• 5 g szőke mustármag
• 1 db szegfűszeg
• 1 db zöld kardamom kapszula
• 6 csipet finom só
• 100 g rókagomba
• 200 g Girolle
• 100 g halál trombitája

---