Recept Pácolt sertés izmok gyógynövényekkel - diétás lehetőség

gyógynövényekkel

összetevők

A páchoz:

  • 3 citrom leve
  • héja 1-2 citromból
  • 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott rozmaring
  • 1/2 evőkanál apróra vágott kakukkfű
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • só bors
  • olivaolaj

Feladat:

  • 3 különböző színű paprika, julienne-be vágva
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 lilahagymát julienne-be vágva
  • só bors
  • olivaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 4 evőkanál főtt barna rizs

Az elkészítés módja

Keverje össze a pác összes összetevőjét. A sertés izmot egy éjszakán át pácoljuk a hűtőben.

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.

Keverje össze a paprikát a hagymával, fokhagymával, sóval/borssal, olívaolajjal és balzsamecettel. Tálcába kerül.

Távolítsa el a sertéshúst a pácból, és tegye a zöldségek fölé. A pác maradékát eldobják.

20 percig előmelegített sütőben főzzük. 10 percig pihentetjük, majd szeletekre vágjuk.

Tálaljuk az izom felét a zöldségmennyiség felével és 2 evőkanál főtt barna rizzsel.