Recept; Párolt alma áfonyával •

Az áfonyával párolt alma tökéletes kísérője az őznek vagy más vadételeknek. Pároláskor az almát különösen finoman készítik el, ropogósak és lédúsak maradnak.

  • Hozzávalók:
  • Almák
  • Áfonya
  • vaj

Készítmény:

párolt

Alaposan mossa meg az almát, vágja ketté és távolítsa el a szárat.

Tegyen egy vajat egy bevont serpenyőbe, és hagyja elolvadni. A hőmérsékletnek viszonylag alacsonynak kell lennie. Az almákat óvatosan meg kell párolni. Így maradnak lédúsak és ropogósak.

Pároljuk az almát először a bőr oldalán néhány percig. Fedje le az edényt fedővel.

Ezután fordítsa meg az almát, és főzze a másik oldalon még néhány percig.

Vegye ki az almát a serpenyőből, és díszítse az áfonyával.

A párolt áfonyás alma köretként jól illik a vadételek mellé.