Recept pirított cikóriához krumplival és buggyantott tojással; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot Tiéden Blogtáblázat tovább Pinterest. 😉
Hozzávalók (4 fő):
- 800 g cikória
- 4 tojás
- 2 krumpli
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 cayenne bors
- extra szűz olívaolaj
- só
A pirított cikória receptjének elkészítése pirított burgonyával és buggyantott tojással:
Melegítsük fel a vizet egy nagy lábasban, és fűszerezzük.
Vágjuk a cikóriát 2-3 cm-es darabokra, tegyük egy tálba és Öblítse le hideg folyó víz alatt. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a cikóriát és 10 percig főzzük. Lecsepegtetjük és félretesszük.
A burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, és serpenyőben megpirítjuk bő olajjal. Az egyiken Papírtörlő. évszak.
Hámozzuk meg és lamináljuk a fokhagymát, és egy serpenyőben kevés olajon megsütjük. Hozzáadjuk a chilit, a cayenne paprikát és a cikóriát. Röviden megsütjük, és hozzáadjuk a burgonyát.
Tegyen sok vizet egy serpenyőbe. Fűszerezzük, és a tojásokat 2-3 percig pácoljuk.
Kiszolgálni Cikória burgonyával és tojással. Csepegtesse a tojásokat olajjal.
A Ribera de Navarra-ban salátaként fogyasztják, olajjal, ecettel és fokhagymával ízesítve. Csak, hogy tudd, enyhén keserű íze van, hasonló az endíviához vagy az articsókához.
A recept táplálkozási információi:
Könnyen emészthető, mindenki számára ajánlott étel, amely segít megelőzni a székrekedést a cikóriában található rostok miatt.
Ezen felül, mint minden zöldséges ételnél, ez is jelentős hozzájárulást jelent a Vitaminok ami javítja egészségünket.
Víz- és káliumgazdagsága miatt ez az étel segít abban, hogy ne legyen vízvisszatartásunk.
Az elhízott emberek kerülik a burgonya sütését azzal, hogy zöldségekkel főzik, és mérsékeltek a cikória megsütéséhez használt olajmennyiséggel szemben.
Telleria orvos tanácsai:
Az emésztési problémákkal küzdő emberek szárított gyümölcsöket fogyasztanak, amelyeket a kompót részeként főznek.