Recept Rántotta rántott paradicsommal és metélőhagymával; L; fűsziget

A recept elkészítése: 10 perc4 fő részére

Összetevők listája:

• 8 tojás
• 1 tasak reszelt Gruyere
• 2 evőkanál tejfölt
• olivaolaj
• 2 evőkanál szárított metélõhagyma
• 8 darab szárított paradicsom

A recept elkészítése:

1. A tojásokat egy tálba keverjük. Hozzáadjuk a crème fraîche-t és a Gruyère sajtot. A Gruyere mennyisége ízlésétől függ, de ne fukar, ízt ad !
2. A szárított paradicsomot vágd apró darabokra, és add hozzá a rántottához. Bors.
3. Öntsön egy csepegtető olívaolajat egy serpenyőbe, majd öntse bele a rántotta keverékét. Hozzáadjuk a metélőhagymát, és habverés közben nagyon alacsony lángon főzzük. Ne süsse túl a krémesség megőrzése érdekében.
4. Ha megfőtt, vegyük le a tűzről, folytassuk a habverést kissé, és kész is !

---