Arabica kávé vs Robusta kávé
Arabica kávé vs Robusta kávé. Melyik a kedvenced?
A több mint százféle kávé két fő típusban foglalható össze: Arabica kávé és Robusta kávé.
Bár a legtöbb kávéfogyasztó számára a kétféle kávé közötti különbség csak az íze lehet, mégis van még 9 fő különbség közöttük:
1. Ebből adódóan, ízlés különbözteti meg, főleg a kétféle kávé. Míg a Robusta erősebb, csípős, keserű ízű, addig az Arabica illatosabb, édes és kissé finomabb.
2. Több mint A kávétermelés 70% -a világszerte értékesített otthon arabica, és kb 30% -a Robusta kávé. Brazília az arabica kávé előállításának legismertebb országa, Vietnam pedig a Robusta kávé.
3. A Robusta kétszer annyi koffeint tartalmaz mint Arabica. Első ránézésre a több koffeinnek valami pozitívumnak kell lennie, ami gyorsabban növeli az energiát. Nos, maga a magasabb fokú koffein keserűbb ízt vonz, ami megnehezíti a Robusta kávé fogyasztását.
4. azonban, A Robusta kávét könnyebb termeszteni. Alacsonyabb magasságokban is növekedhet, ellentétben az Arabicával, és kevésbé érzékeny a kártevőkre és az éghajlati tényezőkre.
5. Sőt, a kávéfa Robusta magasabb hozamot ad, illetőleg több gyümölcsöt (bogyót) terem, mint az Arabica.
6. Ár szempontjából, Arabica a kétszer olyan drága mint a Robusta, pontosan azért, mert nehezebb nőni, több évbe telik, amíg a kávéfa éretté válik, a termelés lényegesen alacsonyabb, mint a Robustaé, de finomabb, aromás íze miatt is.
7. Robusztus művelt kizárólag a keleti féltekén, főként Afrikában, Indonéziában, Vietnámban, míg az Arabicát mind Afrikában, mind Pápua Új-Guineában, de különösen Latin-Amerikában művelik. Kolumbia, Brazília a legismertebb országok közé tartozik, ahol Arabica kávét termesztenek.
8. Egy másik különbség a kétféle kávé között a kávébab alakja. Pontosabban, az Arabica kávébab nagyobb és oválisabb, mint a Robusta kávé kisebb, kerekebb babja. Ezenkívül különbség van a kétféle kávé felépítésében, ami megmagyarázhatja, hogy mindkét kávét, azonos körülmények között, különböző módon pörköljük.
9. A kávéfa arabica 2,5–4,5 m magasra nő, 15–24 ° C közötti hőmérsékletre és évi 1200–2000 mm éves csapadékra van szükség. Az Arabicával ellentétben a Robusta 4,5 - 6,5 m magas, valamivel magasabb hőmérsékletet igényel 18 - 36 ° C között, és csapadékmennyiség meghaladja a 2200-3000 mm/év értéket.
10. Arabica kávé 600-2200 m magasságban nő a legjobban, míg Robusta 0 és 800 m között nagyon jól.
Minden kávénak megvan a maga sajátossága, és a kávé szerelmesei szubjektíven értékelik azt, amit jobban szeretnek: aroma vagy erő.
Bármi legyen is a kedvence, legyen az Arabica kávé vagy robusztus kávé, az Espresso Cafe-ban nagyon változatos kávékínálatot találhat.
Választhatsz kávébab felső, arabica és robusztus keverék, 100% házi arabica vagy különleges kávé.
Az alábbi megjegyzésben mondja el nekünk, mi a kedvenc kávéja és miért.
Az Espresso Cafe értékesítési igazgatója, rajong a webfejlesztésért, az online marketingért és a blog cikkeinek írója.