Recept rebarbarával puha puding tallérokhoz
A pékségből származó élesztőtekercs vaníliás pudinggal finom - de házilag még jobban ízlik! A receptet itt találja
Finom: gyümölcsös rebarbara puding mesék
Élesztőtésztából készült finom pudingérméket szeretnél? Ehhez nem kell pékségbe mennie - a finom Talert is könnyen elkészítheti maga. Krémes vaníliás pudinggal és gyümölcsös rebarbaradarabokkal (vagy bármely más választott gyümölccsel) a tallérok ellenállhatatlan örömöt jelentenek.
összetevők
4 nagy tallérhoz
- 30 gramm cukor
- ½ csomag száraz élesztő
- 130 ml tej
- 225 gramm liszt
- 1 csipet só
- 35 g vajat
A pudinghoz:
- 20 g cukor
- 200 ml tej
- ½ csomag vanília pudingpor
- 100 g kvark
- 3 evőkanál vaníliás cukor
- 150 g rebarbara (eper vagy morello meggy)
Tehát 3 alapanyagból maga készíthet élesztőt
készítmény
Tészta:
- Tegyen cukrot, száraz élesztőt és tejet egy keverőtálba, és keverje simára.
- Most adjuk hozzá a lisztet és egy kevés sót, és a keverő tésztakampójával gyúrjuk össze a keveréket, hogy tészta legyen.
- Felkockázzuk a vajat és darabonként hozzáadjuk a tésztához.
- Amint a tészta rugalmas, gyúrja újra össze a kezével, alakítson golyóvá, és takarja le meleg helyen, és hagyja egy órán át kelni.
Gyümölcs:
- Mossa meg a rebarbarát vagy más gyümölcsöt, és vágja apróra.
Puding:
- A pudinghoz egy serpenyőben forraljuk fel a cukrot és a 150 ml tejet.
- Keverje össze a maradék 50 ml hideg tejet a pudingporral, majd lassan keverje a keveréket a forró tejbe.
- Röviden forraljuk fel, vegyük ki az edényt a tűzhelyről, majd keverjük hozzá a kvarkot és hagyjuk kihűlni.
Aztán a sütőt Melegítsük fel 180 fokos felső/alsó hőfokra és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.