Recept Sült gomba és paradicsom

2003. január 1

recept

  • 400 g ceps
  • 300 g gombagomba
  • 5 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér (kicsi)
  • 5 c. citromlé
  • oregano
  • vágott petrezselyem
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • bors

Főzési idő: 15 perc

Mossa meg a gombát, távolítsa el a földes lábat, és vágja szeletekre.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket.

Vágja a kenyeret apró, szabályos kockákra.

Futtassa a paradicsomot hideg víz alatt, és vágja szeletekre.

Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a gombát 2 evőkanállal. olívaolajat 5 percig. Fűszerezzük borssal, hozzáadjuk a kockákra vágott kenyeret, és enyhén barnára főzzük. Ezután csökkentse a hőt, adja hozzá a paradicsomot és párolja néhány percig. Foglalja le ezeket a zöldségeket egy forró edényben és ugyanabban a serpenyőben, öntse a evőkanál. maradék olaj, citromlé, apróra vágott fokhagymagerezd, friss petrezselyem és oregánó.