Recept Sült sertésszelet, sárgarépa, paprika és alma

Hozzávalók: 6 fő.

• 6 nem túl vastag sertésszelet
• 50 g sárgarépa
• 50 g zöldbors
• 1 alma
• 50 g zeller
• 3 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• Worcestershire szósz
• 5 cl chili szósz
• mustár
• 5 cl zöldségleves
• olaj
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 40 perc

• Melegítse elő a sütőt th.7 (210 ° C) -ra.

  Hámozzuk meg a hagymát, majd a fokhagymát.

  Műszaki mozdulatok

  Konyhai deszkáján szeletelje fel a hagymát.

  Műszaki mozdulatok

  Ezután aprítsa fel a fokhagymát.

  Tegyen egy kis serpenyőt a tűzre, és melegítsen 2 evőkanál. teáskanál olajat.

  Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, és hagyjuk, hogy enyhén megbarnuljon.

  Ezután vegyen egy sütőedényt, majd tegye a hagymát és a kandírozott fokhagymát.

  Ezután tegye a karajokat a hagymás és fokhagymás ágyra.

  Ezután fedje le a húst 1 tk. mustár, d? 1 tk. Worcestershire és Chili szósz.

  Só, majd bors.

  Mossa meg a zöldségeket, az almát és a zellert.

  Konyhai deszkáján felváltva apró kockákra vágja őket.

  Ezután takarja le a húst.

  Óvatosan öntse a húslevest az edény aljába, hogy megakadályozza az edény túl gyors karamellizálódását. (Adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.)

  ---