Recept - szürke garnélarák, galóca, kesudió 750g

@ XavierPb

Garnélarák párizsi gomba és kesudió kíséretében

Hozzávalók (4 fő)

• 2 evőkanál mirin
• 1 gomb vaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 80g kesudió

400g egész szürke garnélarák

50 g szárított galóca

Készítmény

Készítmény: 15 perc

Főzés: 5 perc

A szárított gombát (Agaricus Bisporus) 20 percig áztassa langyos vízben.

Kihúzva őket, tartson egy kis pohár áztató vizet, a többit pedig tartsa fenn egy másik előkészítéshez.

Megolvasztunk egy gomb vajat, 5 percig dinszteljük a gombákat, kevés áztató vízzel megnedvesítve.

Hozzáadjuk a garnélarákot és a kesudiót.

Növelje a hőt, öntsön szójababot, mirint és egy kanál áztató vizet.

Tálalja nagyon forrón, enyhén karamellizált állapotban, és egyen ujjaival.

Hozzászólások

A Webedia Group webhelye

---