Recept - Törökország gesztenyével videó

törökország

Ideális recept az év végi ünnepségekhez.

Hozzávalók

10 fő Több

  • 3 kg pulyka
  • 30g vaj
  • 20 g szeletelt szalonna
  • 5 cl csirkehúsleves
  • Olivaolaj
  • Só vagy finom só
  • Frissen őrölt bors

A töltelékhez:

  • 400 g kolbászhús
  • 70 g egész gesztenye természetes állapotában
  • 1 egész tojás
  • 50 g darált borjú
  • 50 g csirkemáj
  • 40 g elavult kenyérmorzsa
  • 1 pohár tejet
  • 1 pohár konyak
  • 1 medvehagyma
  • 2 evőkanál. hogy s. vágott petrezselyem
  • Só vagy finom só
  • Bors

Köretnek:

  • 300 g egész gesztenye természetes állapotában

Készítmény

Készítmény: 30 perc

Főzés: 2 óra 30 perc

A töltelék elkészítése:

Egy tálba mártsa az elavult kenyér morzsáját a tejbe.
A kolbászhúst és az őrölt borjúhúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a darált medvehagymát, a durvára vágott gesztenyét és a kis darabokra vágott csirkemájat. Só bors.