Recept - Video rizs darált csirkével gombamártással
A tunéziai ízű fehér szószok kedvelőinek.
Könnyen Euro ikonra
Közepes költségvetés Óra ikonra
Hozzávalók (6 fő)
A rizshez
- 500g rizs
- 4 csirkecomb
- 5 medvehagyma
- Kurkuma
- Kakukkfű
- Só
- Bors
- 30g vaj
- 3/4-es kis kávéscsésze olívaolajban
A gombamártáshoz
- Egy doboz 400g apróra vágott és felszeletelt gombát
- 250g friss tejszín
- 3 kis medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30g vaj
- Só
- Bors
- Rozmaring
Készítmény
1. lépés:
Készítsük el a csirkeforrást
Alaposan tisztítsa meg a csirkecombokat úgy, hogy 20 percig megtéveszti őket vízben és kifacsart citromban, hogy eltávolítsa a rossz szagot. majd engedje át őket egy vízszűrőn. Közben meghámozzuk a medvehagymát és finomra vágjuk. Fűszerezzük a csirkét sóval és borssal. Egy fazékba öntsük az olajat, és barnítsuk meg a vágott medvehagymát és a csirkecombokat.