Recept Vörös bab házi kolbásszal és forró paprikával

házi

Teo azt mondta, hogy ez a legjobb babétel, amit életében elfogyasztott, és hogy engem ütött meg:))))) Az az igazság, hogy kiderült. elmebaj!

összetevők

  • 500 gr szárított vörös bab
  • 3 házi kolbász
  • 3 lilahagyma
  • 1 sárgarépa
  • 3-4 szárított paradicsomkonzerv
  • 100 gr húsleves
  • dafin volt
  • 1 liter boia iute
  • 2 vízi kutya

Az elkészítés módja

Megtisztítottam a babot a szennyeződésektől, bő vízben megmostam és megfőztem. Elég gyorsan forr.

Közben a kolbászokat hőálló formába tettem, és nagy lángon a sütőbe tettem.

Megpucoltam a hagymát és a sárgarépát, majd megmostam. A hagymát apróra vágtam, a répát a reszelőre tettem.

Egy serpenyőbe tettem egy kis konzerv olajat szárított paradicsomból, hagymát, sárgarépát és kockára vágott paradicsomot adtam hozzá. Hagytam néhány percig keményedni. Félreléptem.

Miután elkészültek, kivettem a sütőből a megpirult kolbászt, vastag szeletekre vágtam és a hagymára tettem. Hagytam egy kicsit sistergeni, majd hozzáadtam a húslevest és egy csésze vizet. Körülbelül 5 percig hagytam a tűzön, és félretettem a serpenyőt.

A babot, az első forralás után, leszűrtem, és egy másik vízben újra megfőztem. Miután felforrt, agyagedénybe tettem, hozzáadtam a kolbászt, néhány babérlevelet és forró paprikát, valamint egy csésze vizet.

Kb. 30 percig közepes lángon a sütőbe tettem.