Recept WW Gratin du Cantal - Supertoinette

A legjobb receptek a videóban

WW recept: Cantal Gratin

A legjobb receptek a videóban

WW recept: Cantal Gratin

Üzenet valli »2011. október 18. [08:10]

GRATIN DU CANTAL

JAVASOLT ROLCA
8 fő részére (3,5 fő/fő)
2 kg tök
400g burgonya
200 g kantál
60g könnyű Gruyere
6 evőkanál 5% tejszín
1 csipet reszelt szerecsendió
só bors
[Az eredeti recept szerint sós vízben főzik a tököt és a burgonyát. Aztán egész éjjel hagyták lefolyni egy muszlinban, miután megőrölték. (így az előző nap tervezni)]
Ellenkező esetben főzzük meg a tököt, ha egyszer megpucoltuk és darabokra vágtuk egy tapadásmentes edényben, 1 pohár vízzel. 15-20 percig.
Ezután tegyen egy szűrőedényt, és jól simítsa el, hogy a főtt tökmájból a lehető legnagyobb mennyiségű lé kerüljön ki.
Közben a mikrohullámú sütőben külön főzzük a darabokra vágott burgonyát.
Vigyen át mindent (tököt és PDT-t) egy malmon, hogy pürét kapjon, keverje hozzá a kis darabokra vágott kantált, krémet és szerecsendiót, sózza és borsozza meg.

---