Recept Zander steak sárgarépával - Grazia

Süllő steak sárgarépával, pezsgőkrémmel, szecsuáni borssal és argánolajjal ízesítve.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 30 perc
• Elkészítési idő: 30 perc
• Személyek száma: 6
• Nehézség: Könnyű
• Költség: ésszerű
• Típus:

Hozzávalók

• Süllőfilé (140g) 6 db
• 2 csomó hervadt sárgarépa
• 4 db új hagyma
• 0,5 csomó friss koriander
• 2 g szecsuáni bors
• 10 cl egész folyékony tejszín
• 20 cl pezsgő
• 3 cl olívaolaj
• 6 csipet finom só
• 6 borsimalom torony
• 2 cl argánolaj
• 3 cl olívaolaj
• 10 g porcukor

---