Recept Zero kalóriatartalmú málna lekvár

kalóriatartalmú

Mi lehet kellemesebb, mint friss málnát szedni a kertből, és olyan édességet készíteni, amely egész télen a spájzban van? Ezt tettem szüleim vakációján, és ennél többet használtam egy természetes édesítőszert a zöldcukorból. http://www.laboratoareleremedia.ro/product-category/green-sugar/. Ez egy rebaudiosid A alapú édesítőszer, amely a stevia levelek és az eritrit száraz kivonatából származik. Garantálom, hogy jó és még egészségesebb lesz, mint a kereskedelmi cukor.

összetevők

  • 4 üvegre van szüksége:
  • 1 kg málna
  • 1 kg természetes édesítőszer/cukor
  • 3 csésze víz
  • egy teáskanál citromsót

Az elkészítés módja

Nyilvánvalóan a gyümölcs leszedésével kezdtem. Igazi öröm volt, és az elégedettség sokkal nagyobb, ha valóban belekeveredsz.:)

Forraljuk fel a cukrot vízzel, és óvatosan keverjük össze, amíg fel nem oldódik. Állítsa alacsonyra a hőt, és hagyja a tűzhelyen kb. 45 percig, amíg nem túl sűrű szirup lesz. Ezután adjuk hozzá a málnát, amelyet nem szabad lemosni, hanem csak óvatosan tisztítsuk meg, hogy ne törje össze a gyümölcsöt, és hagyja felforrni, időnként megkeverve.

Az egész folyamat körülbelül másfél órát vesz igénybe, és a végén konzisztensnek kell lennie, például lekvárnak.

Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a citromsót. Ez megakadályozza a cukrozási folyamatot. Keverje meg még egyszer, és fedje le az edényt nedves konyharuhával másnapig. Másnap kész lesz üvegekbe rakni és a kamrába helyezni.