Recept Zsálya vaj
2006. október 25
- 20 nagy zsályalevél
- a citrom héja
- 2 evőkanál. citromlé
- 250 g sózatlan vaj
- só, bors ízlés szerint
Főzési idő: 5 perc
Pihenőidő: 20 perc
Merítse a zsálya leveleket egy edénybe forró vízbe 1 percre.
A főzési idő végén ürítse le a zsálya leveleket, majd nedvesítő papírral szárítsa meg őket.
Reszeljük le a citrom héjának felét.
A puha vajat apró kockákra vágjuk.
A konyhai robotgép táljába tegye a kockákra vágott vajat, reszelt héjat, citromlevet és zsálya leveleket. Ízlés szerint só és bors, majd néhány másodpercig gyorsan keverje az elegyet, amíg szilárd, de homogén krémet nem kap.