Receptek a János testvér kolostorából

Több mint 60 recept sok fotóval, előszóvalEmmanuel Tresmontant, ételkritika.

János testvér, ortodox szerzetes-pap nem színleli, hogy főzési tanácsokat adna, vagy új szakácskönyvet írna. Olyan sok van már! Ban ben "Kolostori receptek"A szerző gyönyörű fényképekkel és több mint 40 éve gyűjtött receptekkel mutatja be az Athosz-hegy, a Szentföld, Oroszország különböző kolostoraiban, hogy a konyha megtestesült dicséret" vágyam egyszerű receptekkel megmutatni hogy egy kolostorban az ételek elkészítése, az ételek megosztása, a napi gesztusok dicséretet jelentenek Istennek és teremtésének ”. A szakács titka az egyszerűek pompáján való csodálkozás.

A receptek friss, természetes termékekből készülnek. Minden évad meghatározza a receptjét. A bio zöldségeket józanul elkészítik, felajánlják és megosztják testvéreikkel és az elhaladó vendégekkel, mint egy jó forró levest. „Amikor egy szakács meglátogat, meghallgatom, ahogy beszél a hívásáról. Amikor egy zarándok visszavonul a kolostorba, elmerül a csendben, újra felfedezi meghökkent gyermeki lelkét, meghallgatja, hogy a természet beszéljen vele a pillanatban, megkóstoljon egy gyümölcsöt a fán, megrágjon egy aromás gyógynövényt, imádkozzon. a végtelen előtt ".

---