Receptek a szoptatáshoz
Csirkeleves rizzsel és spárgával - főétel
- 1 kis leves csirke
- 2 liter vizet
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor
- 1 db petrezselyemgyökér
- 1 sárgarépa
- 200 g rizs
- 400 g friss spárga
- 0,5 csokor petrezselyem
készítmény
Forraljuk fel a 2 liter vizet sóval és cukorral. Ezután alaposan mossa meg a csirkét, adja hozzá a vízhez és forralja fel. Ezután tisztítsa meg a zöldségeket. 30 perc múlva adjuk hozzá a zöldségeket a forró vízhez, és tovább pároljuk 1–2 - 2 órán át.
Ezután vegye ki a húst a fazékból. Hozzáadjuk a felkockázott és meghámozott spárgát és rizst a forró húsleveshez, és 20 percig főzzük. Vágja kockákra a bőr nélküli csirkét és térjen vissza a húsleveshez. Röviden felforraljuk, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Ezután rövid ideig sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.
Csokoládé leves hógombóccal - főétel
- 0,5 liter tej
- 60 g kakaó
- 1 evőkanál instant kávé
- 7 evőkanál cukor
- 70 g kukoricakeményítő
- 1 tojásfehérje
készítmény
Keverjen össze 6 evőkanál cukrot és a kukoricakeményítőt 5 evőkanál tejjel. Forraljuk fel a maradék tejet, kakaót és kávét egy fazékban. Ezután távolítsa el a forrásban lévő tejet a tűzhelyről, és adjon hozzá kukoricakeményítőt. Folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk.
1 tojásfehérjét és a maradék cukrot (1 teáskanál) verjünk hóba, tegyünk egy teáskanállal a forró levesre, és hagyjuk állni.
Spárga saláta - köret
- 500 g spárga
- 0,5 liter vizet
- 0,5 teáskanál só és cukor
- 2 evőkanál alkoholmentes fehérbor (vagy fehérborecet)
a mártáshoz
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
készítmény
Hámozza meg, mossa meg és kösse össze a spárgát 2 kötegben. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót, cukrot és bort. Hozzáadjuk a spárgacsomagokat, és alacsony hőmérsékleten főzzük.
Helyezze a spárgát egy tányérra, távolítsa el a szálakat és vágja kockákra. Ízesítsük a vizet ízlés szerint, és öntsük rá a spárgát. Ezután hagyja meredeken 2-3 órán át.
Ezután engedje le a pác felét, és öntse le a spárgát az olajjal. Ezután díszítse az apróra vágott petrezselymet a spárga fölött. Befejezett!
Burgonya gratin
- 1 kg burgonya
- 2 evőkanál derített vaj
- 1/8 liter tejszín
- 1/8 liter tej
- 2 tojás
- só, bors
- 100 g emmentáler
Az előkészület
Először hagyja a sütőt előmelegíteni 200 fokra. Ugyanakkor mossa meg, hámozza meg és vágja vékony szeletekre a burgonyát. Kenj meg egy sütőedényt, és terítsd oda a burgonyaszeleteket.
Keverjük össze a tejszínt, a tejet és a tojást, fűszerezzük, majd öntsük a szeletekre.
Tegyük a vajpelyhet a keverékre, és kenjük rá a sajtot. Fedje le a sütőedényt alufóliával, és hagyja 60 percig főzni a sütő közepén. Az idő felénél vegye ki a fóliát és folytassa a sütést, amíg a gratin aranysárga nem lesz.
Levessaláta nyárssal
- 1 fej tölgyfalevél
- 12 koktélparadicsom
- 125 g mozzarella
- 4 fa nyárs
- 1 teáskanál zöldségalaplé
- 75 ml forrásban lévő víz
- 1 főtt burgonya
- 1 zacskó Maggi saláta (fütty kaporral, petrezselyemmel)
- 3 evőkanál vizet
- 3 evőkanál Thomy (tiszta napraforgóolaj)
Az előkészület
Először mosson meg, tisztítson meg és vágjon le egy salátát. Mossa meg a koktélparadicsomot is. Most csomagolja ki a mozzarellát, vágja kockákra, és felváltva ossza el a 4 nyárson a koktélparadicsommal együtt. Ezután oldja fel a Maggi-t (tiszta zöldségalap) vízben. Most hámozza meg a burgonyát, tegye egy tálba, és villával pépesítse.
Adja hozzá a zöldségalaplét is a tálhoz, és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a zacskót a Maggi salátával, a vizet és a Thomy-t (tiszta napraforgóolaj), és keverjük hozzá. Most keverje össze a keveréket a salátával, és együtt tálalja a nyárssal.
burgonyagulyás
- 500 g burgonya
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 2 kis cukkini
- 2 evőkanál olaj
- 100 g kukoricamag
- 350 ml vizet
- 1 evőkanál zöldségalaplé
- 4 evőkanál tejföl
- 1 csomag fagyasztott gyógynövény
Az előkészület
Először hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és vágjuk nagy darabokra. Ezután mossa és kockára vágja a paprikát, és távolítsa el a szárat és a magokat. Most mossa meg a cukkinit, vágja le a végét és a negyedét. Most keverje össze a vizet a zöldségalaplával, és az edényben melegítse fel az olajat. A serpenyőben megpirítjuk a burgonyát, a paprikát és a cukkinit, és ráöntjük a zöldségalaplét. Tegye rá a fedelet, és 20 percig párolja alacsony hőmérsékleten. Most keverje hozzá a tejszínt, fűszerezze a zöldséges pörköltet, és keverje hozzá a gyógynövényeket.
lasagne
- 350 g lasagne lap
- Megfelelő rakott vagy lasagne forma
- 900 g borjú
- olivaolaj
- 150 g száraz fehérbor
- 400 ml édes tejszín
- 200 ml tejföl
- fokhagyma
- Só, bors, paprikapor és provence-i gyógynövények
Az előkészület
Hagyja, hogy a lasagna lapok sós vízben 3-4 percig főzzenek, ezenkívül az apróra vágott borjúhúst olívaolajon jól megsütjük, majd a fehérborral leégetve levesszük a tűzhelyről. Miután a hús kihűlt, adjuk hozzá az édes és a tejfölt. Most fűszerezzük. Ezután felváltva tedd a formába a mártást és a tésztalapokat, és süsd a sütőben 170 fokon 30-40 percig. Díszítsd és szolgáld fel most.
gombás ragut
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 csipet őrölt koriander
- 400 g kis gombafej
- 50 gramm reszelt cheddar
- 100 ml tejet
- 1 csokor petrezselyem
- 400 g lisztes burgonya
- 20 g vajat
- 1 evőkanál derített vaj
- 3 evőkanál portbor
- 100 g zeller izzók
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 csipet őrölt kömény
Az előkészület
Először mossa meg a burgonyát és főzze egy tálban körülbelül 30 percig. Közben mossa meg a gombát, és vágja ketté a nagyobb fejeket. Most hámozza meg a zeller izzót, vágja apróra és mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és vágja is apróra. Ezután melegítsd meg a derített vajat, és pirítsd meg benne a zellert. Hozzáadjuk a gombát, jól megpirítjuk és ízlés szerint fűszerezzük. Most tovább sütjük, amíg a folyadék el nem párolog, és adjuk hozzá a paradicsompürét és a kapribogyót, rövid ideig pirítsuk meg és adjuk hozzá a port borot.
Most finomra fűszerezheti a petrezselymet és a fűszereket, majd hozzáadhatja a cheddart a gombához.
Ezután hámozza meg a burgonyát, és préselje át. Melegítsen egy kis tejet, és adjon hozzá a burgonyához a vajat, sót és szerecsendiót.
Tészta rakott
- 200 g teljes kiőrlésű tészta
- só
- 40 g vajat
- 40 g liszt
- 1/2 liter tej
- 2 tojássárgája
- 125 g reszelt sajt
- 2 tojásfehérje
- margarin
Az előkészület
Főzzük a tésztát az utasításoknak megfelelően szilárd falatra, majd tegyük szitába. Most vegyen 6 evőkanál tejet és keverje össze a liszttel. A maradék tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a kevert lisztet. Ezután rövid ideig forraljuk fel, és keverjük hozzá a vajat. A végén hajtsa be a tojásfehérjét és tegye a tésztához. Ezután a sütőedényt kikenjük a margarinnal, és hozzáadjuk a tésztát. Végül az előmelegített sütőben 25-30 percig 200 fokon sütjük. Ezután díszítsük és tálaljuk.
Gomba serpenyő
- 170 ml zöldségleves
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál petrezselyem
- 15 g vajat
- 200 g gomba
- 2 evőkanál tejföl
- 80 g quinoa
Az előkészület
Először melegítse fel a quinoát, majd a levessel ürítse le. Ezután hagyja 10-15 percig forralni, majd vegye le a tűzhelyről, fedje le és hagyja ázni. Mossa és kockára vágja a gombákat, és egy serpenyőben a zsírral melegítse, amíg a gomba meg nem pirul. Most ízesítsd sóval, borssal és citromlével. Ezután forralt vízzel 1 percig forrázza a paradicsomot, hogy a paradicsom héja lehúzódhasson. Most távolítsa el a meredek szélét, vágja ékekre, és tegye a quinoát a gombás serpenyőbe, pirítsa meg vele, majd hagyja, hogy a petrezselyem és a paradicsom darabjai meredekek legyenek. Díszítsük a tejföllel, majd tálaljuk.
Spagetti Carbonara
- 500 g spagetti
- 4 tojássárgája
- 4 evőkanál tejszín
- 50 g parmezán sajt
- 100 g kockára vágott pancetta
- hagyma
- bors
Az előkészület
Először az utasítás szerint főzze meg a tésztát. Mellesleg keverjük össze a tojássárgáját, a parmezán felét és a tejszínt, és sózzuk, borsozzuk. Ezután megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a szalonnát. Ezután keverje össze a lecsepegtetett tésztát a szalonnával és a hagymával. Ezután hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Amikor a tészta kihűlt, keverje össze a tésztát a tojással és a tejszínnel. Díszítsük a parmezánnal és tálaljuk.
Választási tea
Az előkészület
A Tea2Be finom teakeverékének * csészéjéhez egyszerűen tegyen 1-2 teáskanál teát egy szűrőbe. Tegye fel a teaszűrőt egy csészébe. Forraljon fel 50 ml forró vizet, és öntse a csészébe. (Figyelem: A víz mennyisége a csésze méretétől függően változhat.) Hagyja a teát ízlésétől függően 5-8 percig meredezni. Ezután vegye ki a teaszűrőt és élvezze!