Receptek az Okra Fórummal

Beszélje meg a recepteket az okrával? ban,-ben Növényi ételek/vegetáriánus ételek Fórum a diétás receptek területén; Mit varázsolhat ilyen finom vegetáriánus ételeket ecetes okra hüvelyből?

Receptek okrával?

aaaaahhhh,
Nagyon okos vagyok itt

AW: Receptek okrával?

Van egy receptem valahol a WW szakácskönyvemben, ott jön be az okra.

Vessen egy pillantást ma, majd küldjön egy PM-t!

Fekete macska

AW: Receptek okrával?

Az okrát leginkább a paradicsommal kapcsolatban használják. Több tíz változatot ismerek a törökországi nyaralásomból. Nagyon ízletes.

Hozzávalók 4 adaghoz
750 g okra hüvely
1,5 liter vizet
30 g vaj vagy margarin
40 g hagyma
10 g pirospaprika
1,5 evőkanál curry
Ѕ citrom (ok), a levét
1 csipet cukor
90 g tejszín, (kb. 6 evőkanál)

KÉSZÍTMÉNY
Tisztítsa meg az okrát és alaposan mossa le hideg víz alatt, vágja le a szárat. Forraljuk fel a vizet sóval egy serpenyőben, adjuk hozzá az okrát, és zárt serpenyőben főzzük körülbelül 15 percig.

Vigyük át egy szitára és engedjük le.

A fazékban felmelegítjük a vajat, kb. 3 percig pirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Öblítse le, magozza meg és apróra vágja a paprikát. Tegyünk egy fazékba az okrával.

Fűszerezzük sóval, curry-vel, citromlével és cukorral.

Darált húsos edény okrával
Abessziniai darált húsos fazék

Hozzávalók adagokhoz
500 g darált bárány, marhahúst használok
1 nagy doboz paradicsom
1 nagy ón okra hüvely
2 zsák fűszerkeverék darált húshoz
2 citrom
1 gerezd/n fokhagyma
1 evőkanál l
2 csésze/n rizs (hosszú szemű rizs)
4 csésze/n húsleves

KÉSZÍTMÉNY
Olajban pirítsuk meg a darált húst, amíg meg nem őszül. Hozzáadjuk a paradicsomot. Alaposan öblítse le az okrát, és adja hozzá azt is. Fűszerezzük a darált hús fűszerezésével és a citromlével. Pároljuk enyhe tűzön körülbelül 15 percig. Közben hagyja, hogy az olajban lévő zúzott fokhagymagerezd áttetszővé váljon, adjuk hozzá a rizst, töltsük fel a húslével és hagyjuk 15 percig ázni.

A rizst terítsük karikában egy tányérra, öntsük rá az okra és a hús keveréket és tálaljuk.

Az Okra, az ehető pillecukor az egyik legrégebbi zöldségfélék. Eredetileg Abessziniából származik, és ma Afrikában, Indiában, Amerikában és a Balkánon is termesztik. Egy ideje ezeket a zöldségkonzerveket is megvásárolhatjuk.
Az Okra íze viszonylag semleges - keserű hangnemű, ami az egresre emlékeztet. Az Okra ezért könnyen kombinálható más összetevőkkel és nagyon sokoldalú. A receptet sütőtálba is teheti, vajpelyhekkel letakarhatja és kb. 15 percig sütőben sütheti. Adhat hozzá bőrös, kimagozott paradicsomos negyedeket is.

Talán ez egy kis javaslat. Vagy csak kérdezzen egy török boltban, gyakran vannak remek ötleteik. Ezután csak a könnyű verziót kell kitalálnia. * gg *