Receptek az olvasóktól Gombaleves fokhagymával és tejszínnel - Cojan Clementina Click mobile

összetevők

250 - 300 g friss gomba

2 evőkanál olaj

1 petrezselyemgyökér vagy egy darab zeller

1/2 piros kaliforniai paprika vagy 2 teáskanál őrölt bors

1-2 gerezd fokhagyma, 200 ml joghurt vagy tejszín

1 tojássárgája

só, bors ízlés szerint

egy teáskanál friss apróra vágott petrezselyem levél vagy ½ teáskanál szárított petrezselyem levél

Az elkészítés módja:

Mossa meg a gombát, majd vágja vékony szeletekre. A hagymát, a sárgarépát, a petrezselymet/zellert megmossuk, megtisztítjuk, majd apróra vágjuk. Vágja a paprikát kis kockákra.

Egy közepes méretű edénybe tegyünk 2 evőkanál olajat, majd keverjük addig, amíg üveges nem lesz, hozzáadjuk a hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, petrezselymet és borsot. Pár percig főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Tegyen 3-4 csésze vizet és egy teáskanál sót, és forralja fel.

Miután mindegyikük jól felforrt, ízlés szerint adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sót és borsot.

Tegye félre az edényt, majd egyenesítse ki a levest a joghurttal vagy tejszínnel jól bedörzsölt sárgájával.

---