Receptek; Éljen jobban allergiákkal
A bél mikrobiota fontossága számos tanulmányban bebizonyosodott, hogy krónikus vagy összetett betegségeket okozó vagy súlyosbító tényező, különösen szélsőséges korban. Kora gyermekkor, ahol az allergia és az autizmus járványként jelentkezik, csakúgy, mint idősebb korunkban, ahol a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór robbanásszerű.
De mi a kapcsolat a belünk és az agyunk között? SOK!
Először is, a bél több mint 200 millió neuront tartalmaz - 2000-szer többet, mint az agyunkban! A bélben lévő idegrendszer (a tartályunkban lévő) szorosan kommunikál a központi idegrendszerrel (agyunkban 😉). Ez a kapcsolat agyunk és bélünk között kétirányú, és mindenekelőtt az autonóm idegrendszer szimpatikus (splanchnicus idegek) és parasimpatikus (vagus idegek) idegpályái (amelyek felett nincs kontrollunk). Valójában ezen idegsejtek 80% -a a testünkben felelős azért, hogy információt továbbítson a bélből az agyunkba. A test szerotoninjának (a boldogság hormonja) 95% -a a bélben termelődik. Ez vonatkozik más molekulákra is, mint például a dopamin (a motivációs hormon), a nitrogén-oxid (egy erős értágító) és a noradrenalin (a stressz hormon).
Az agy és a belek között egy harmadik szereplőt kell kiemelni a legújabb tanulmányokkal: a mikrobiotát!
Részt vesz az agy és a belek közötti cserékben, sőt zavarhatja kommunikációját, és mindenféle egészségügyi problémát okozhat.
A bél mikrobiota olyan mikroorganizmusok gyűjteménye, amelyek az emésztőrendszert kolonizálják, a szájtól a végbélnyílásig. Több mint 10 000 milliárd mikroorganizmus lakja, ami tízszer több, mint testünk sejtjei! Lenyűgöző számú faj és fajta létezik, minden év újra szerepel, és minden héten megtudjuk ennek vagy annak a mikroorganizmusnak a hasznosságát.
A méhen belül a baba emésztőrendszere steril környezet marad.
Az alacsony hangú szülés során a csecsemő az anyától szerzi meg a hüvelyi mikrobiotát. Császármetszés esetén a gyermek által megszerzett mikrobiota egy műtőé lesz, és nagyon kevés baktériumot tartalmaz. Számos szakember azt javasolja, hogy szülés után vegyen hüvelyváladékot az anyától a csecsemő takarására, és hogy az részben profitálhat az anyai mikrobiotából, korlátozva ezzel az allergia és az asztma esélyeit. A szoptatás a legjobb baktériumok forrása is a gyermek mikrobiotájának felépítésében. Tudjuk, hogy a szoptatás a gyermek etetése mellett nagy mennyiségű bifido-baktériumot is biztosít számára, a szinte kizárólag az anyatejben jelen lévő baktérium különösen előnyös az emésztés szempontjából (ilyen nagy mennyiségben való jelenléte a a baba emésztése 😉). Az élelmiszerek diverzifikálása a mikrobiotára is hatással van. A túl gyors, édes vagy feldolgozott ételekben gazdag bevezetés jelentősen károsítja a gyermek mikrobiotáját. Egészséges ételek kiválasztása, ideális esetben organikus a peszticidek jelenlétének korlátozása érdekében (amelyek az endokrin rendszert károsító anyagok, amelyek biztonságos hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre és a hormonrendszerre)
Az egyén bélmikrobiota az évek során felépül, amíg el nem éri a hozzávetőlegesen 2 kilós súlyt!
Egyre több szakember látja a mikrobiotát önálló szervként, csakúgy, mint a szívet, a tüdőt vagy akár az agyat is, mert az emésztésben betöltött szerepén túl a mikrobiota szerepet játszik az anyagcsere funkcióiban, az immunrendszerben, sőt a neurológiában is.